肉松香肠面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃带肉松和香肠的面包，这次还加了些许葱花，味道特别棒！整形像毛毛虫款式，看起来比较可爱吧。中间馅料喜欢什么可以随意替换的，动手做起来！
肉松香肠面包营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉松香肠面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶140克
- 黄油30克
- 细砂糖20克
- 奶粉20克
- 鸡蛋1个
- 肉松适量
- 香肠碎适量
- 细香葱适量
- 酵母粉4克
- 精盐2克
- 黑芝麻少许
- 鸡蛋液（刷表面）少许
肉松香肠面包的做法
1
除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉，启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
2
揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右，揉至扩展阶段
3
接着面团发至2倍大
4
把发好的面团取出排气，分成八等份，滚圆松弛15分钟
5
趁面团松弛的时候，准备好肉松，切好香肠粒和葱花
6
取一个松弛好的面团，擀成长型，长约20厘米，宽约10厘米，然后用刮板在下端切5刀
7
在面片上端放在肉松、香肠粒和葱花
8
从上往下卷起来，捏紧两端的收口
9
放入烤箱内发酵，烤箱底部发一碗热水，发至2倍大
10
发酵完后取出，在面包上刷鸡蛋液
11
给每个面包上撒少许黑芝麻
12
入烤箱内中层，上下火180度，15分钟左右
成品图
肉松香肠面包的烹饪技巧
我的烤箱带有发酵功能，默认是45度40分钟可供大家参考，发至2倍大即可
待面包上色后可以盖锡纸，防止面包颜色过深