酱爆鸡丁
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这个是我在宫保鸡丁的基础上，做的简易版，味道还可以，老公爱吃。
酱爆鸡丁营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱爆鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉200克
- 黄瓜1根
- 花生米适量
- 姜末适量
- 豆瓣酱2勺
- 生抽1勺
- 老抽半勺
- 盐适量
- 味精适量
- 绵白糖1勺
酱爆鸡丁的做法
1
鸡胸肉洗净切条
2
再切小丁
3
放入淀粉，上浆
4
黄瓜切小丁
5
热锅，倒油，放入姜末，炒香以后倒入鸡肉丁，炒到七八分熟放入黄瓜，花生米，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖，翻炒，因为我比较喜欢吃辣，就放了一点干辣椒。等汤基本耗干后，加入少许盐和味精，翻炒一下就可出锅
成品图
酱爆鸡丁的烹饪技巧
虽然没有宫保鸡丁那么味美，但是也是菜鸟新手的可做之菜。简单，味鲜，下饭