辣子鸡
- 炖
- 麻辣味
- <60分钟
- 初中水平
吃辣的是我家那父子俩的最爱，今儿就做辣…子…鸡……
辣子鸡营养建议
-
含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
辣子鸡的食材2人份
- 自养鸡半只
- 姜6片
- 蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 麻椒多一些
- 干辣椒多放点
- 水看情况
辣子鸡的做法
1
备好所有辅料
2
热锅冷油放去麻椒、姜、蒜和一半的干辣椒
3
加入鸡块
4
把剩下的干辣椒铺在鸡块的上层
5
加入适量料酒、盐，倒入适量的开水（多次少加），盖上盖子大火炖
6
10分钟后转入中小火慢炖，直到
成品图
辣子鸡的烹饪技巧
吃的就是这个又麻又辣的感觉，真叫个——过瘾