手撕肉松小餐包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
学厨6连膜一份量。
手撕肉松小餐包营养建议
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含糖量 26.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
手撕肉松小餐包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 全蛋液48克
- 牛奶152克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 黄油28克
- 全蛋液（表面用）少许
- 白芝麻适量
- 夹心材料适量
- 肉松适量
- 沙拉酱适量
手撕肉松小餐包的做法
1
面团材料除黄油外放入面包机揉面
2
揉成团后加入黄油继续揉
3
揉到出薄膜为止。进行一发，发酵到2倍大即可
4
发酵好后取出滚圆松弛15分钟
5
面团擀开成20多厘米的面片
6
切成4份，3片涂沙拉酱
7
放肉松，压平些
8
摞起来
9
切成12份
10
每2份放入一个模具中，侧面冲上，
11
发酵到2倍大。表面刷全蛋液，撒白芝麻
12
烤箱中层180度，15分钟，上色及时盖锡纸
成品图
