酱爆小龙虾热干面
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
创新菜品，大家可以试试。
酱爆小龙虾热干面营养建议
-
含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
酱爆小龙虾热干面的食材2人份
- 碱水面条300克
- 小龙虾500克
- 咸蛋黄200克
- 生粉1勺
- 干辣椒20克
- 花椒20克
- 豆豉酱20克
- 料酒1勺
- 老抽适量
- 东古淡盐一品鲜1勺
- 甘汁园双碳糖20克
酱爆小龙虾热干面的做法
1
在准备好的肉馅中打入一个鸡蛋
2
加入东古淡盐一品鲜，腌制十分钟
3
烧热水煮面，面不要煮的太软
4
煮几分钟捞出备用
5
碗中打入一个鸡蛋，将煮好的小龙虾沾上鸡蛋液
6
裹上干粉备用
7
将肉沫倒入锅中炒熟备用
8
准备好葱姜蒜
9
起锅烧油，将葱、姜、蒜、干辣椒、豆豉酱、花椒放入锅中炒香
10
在锅中倒入小龙虾
11
在锅中加入料酒
12
在锅中加入耗油
13
加入甘汁园双碳糖
14
将炒好的肉沫倒入锅中
15
加入咸蛋黄，将咸蛋黄压碎
16
盖上盖子焖1分钟
17
将煮好的面倒入锅中，每根面条都沾上酱汁就可出锅
成品图
