【甜甜美美】的土鸡炖玉米甜藕汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数天
- 中级掌勺
平常喜欢煲汤喝，冬天这个季节最适合炖各种滋补的汤喝，鸡汤是我和家人最喜欢喝的，冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身的免疫能力，将流感病毒拒之门外，今天用新鲜玉米和藕炖了鸡汤，味道真的太棒了，我能说我连喝了两大碗哟……
【甜甜美美】的土鸡炖玉米甜藕汤营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
【甜甜美美】的土鸡炖玉米甜藕汤的食材2人份
- 土鸡480克
- 藕1段
- 胡萝卜半个
- 新鲜玉米1根
- 精盐适量
- 炖鸡调料包1包
- 阿胶枣6颗
- 料酒10克
- 葱适量
- 姜3片
【甜甜美美】的土鸡炖玉米甜藕汤的做法
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首先准备炖鸡汤的配料
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把玉米去皮后洗净切成段，藕去皮后切块，胡萝卜切菱形块备用
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土鸡是我提前切块冷冻的，拿出来解冻后用清水浸泡一会儿
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锅中倒入适量清水，把浸泡后洗净的鸡块放入锅中
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这个时候倒入料酒去鸡的腥味。
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大火烧开后，继续煮一分钟左右捞出，把焯过水的鸡块用自来水再次冲洗干净。
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先把玉米和藕块放入沙锅底下
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再把焯水的鸡块放到上面
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沙锅里一次性加足清水
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放入炖鸡汤的调料包
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大火煮沸后
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盖上锅盖后，转小火慢慢炖至1个小时后
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这个时候放入胡萝卜和红枣
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大火煮沸后继续转小火炖至半个小时。
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看见鸡汤变得越来越浓稠的时候，加入适量的盐调味
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大火烧开后即可关火
成品图
【甜甜美美】的土鸡炖玉米甜藕汤的烹饪技巧
炖汤的鸡最好用老母鸡和跑山鸡，今天没买到老母鸡，所以就用了跑山鸡，跑山鸡一定要提前浸泡一下血水，这样炖出来的鸡汤味道才更鲜美哟……