香草海盐奶盖爆浆蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
想吃甜的就做起来吧
香草海盐奶盖爆浆蛋糕营养建议
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含糖量 21.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香草海盐奶盖爆浆蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 玉米油30克
- 牛奶45克
- 低筋面粉50克
- 细砂糖60克
- 香草精2滴
香草海盐奶盖爆浆蛋糕的做法
1
称好所有材料
2
牛奶，玉米油一起搅拌乳化
3
筛入低粉
4
用z字形手法搅成均匀，分好蛋黄放入，搅匀即可 (烤箱预热150度)
5
蛋白加入香草精，电动打蛋器中低档打发
6
分3次加入白砂糖打发湿性发泡
7
状态如图
8
先勺出部分蛋白跟蛋黄一起搅拌，再倒入一起搅拌均匀
9
放入6寸模具中，轻震掉小汽泡
10
放入烤箱150度，烤35分钟出炉倒扣放凉，装饰自己喜欢的风格就好
成品图
