火锅蘸料
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
特别爱吃火锅，不管是夏天还是冬天，当然夏天吃太痛苦，简直是洗桑拿，冬天吃就舒服多了。最喜欢吃的火锅蘸料，就是麻酱了，别的都吃不习惯，所以自己在家里吃火锅的时候，只有一种蘸料，配上蔬菜和羊肉真是尤其的美味呀！
火锅蘸料营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
火锅蘸料的食材2人份
- 芝麻酱200克
- 花生酱5克
- 油 3克
- 糖 4克
- 韭菜花 2克
- 香油 4克
- 酱豆腐3克
- 盐1克
- 凉白开水50克
- 味精1克
火锅蘸料的做法
1
先将芝麻酱倒入容器中
2
加入少量凉白开水
3
按一个方向不停的搅拌，然后继续加入少量凉白开水，再进行搅拌，这样重复
4
将芝麻酱和匀后，再加入花生酱
5
按上面的方法和均匀，酱汁略稠又可流动，放入少量糖
6
加入一块酱豆腐，用两个勺子将酱豆腐碾碎加入，再加入些酱豆腐汁
7
加入韭菜花拌匀
8
加入少许盐
9
加入味精
10
最后淋入香油
成品图
火锅蘸料的烹饪技巧
糖和花生酱可以盖住芝麻酱的苦味