豆酱水煮沙尖鱼
- 煮
- 酱香味
- 新手尝试
豆酱水煮沙尖鱼的食材2人份
- 沙尖鱼500g
- 普宁豆酱适量
- 水适量
- 调和油适量
豆酱水煮沙尖鱼的做法
1
锅里置油，烧热
2
下切好的蒜瓣爆香
3
爆香蒜瓣后，下适量的水（以可以淹过鱼为准）
4
水煮沸，下一勺普宁豆酱（我搭配的是一斤的鱼）
5
水开，下沙尖鱼（做饭的时候爸爸来了，一激动忘记拍鱼洗好的样子了）
对了，鱼洗好要用薄薄的盐腌一下，时间不用太久
6
煮到汤奶白，鱼眼略微向外凸（妈妈教的），鱼就差不多熟了