猪肉西葫芦馅水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
不变的水饺，百变的馅。好吃不过饺子，其实是因为它的多变馅料。这款猪肉西葫芦馅水饺。一如既往地美味。
猪肉西葫芦馅水饺营养建议
-
含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
猪肉西葫芦馅水饺的食材2人份
- 猪肉700克
- 西葫芦700克
- 面粉400克
- 油 适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 胡椒粉 适量
- 葱姜适量
- 芝麻油适量
猪肉西葫芦馅水饺的做法
1
小麦粉加水和成面团，静置20分钟
2
西葫芦去皮
3
去瓤洗干净
4
将西葫芦擦成丝加少许盐杀杀水分
5
猪肉馅加油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲
6
挤出汁西葫芦的水分
7
西葫芦放到搅拌好的肉中再加盐、芝麻油
8
搅拌均匀作水饺馅
9
静置好的面团做成大小适中的面剂
10
擀圆作水饺皮
11
水饺皮上加馅料，前后片捏严包好水饺
12
煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用
成品图
猪肉西葫芦馅水饺的烹饪技巧
水饺馅依据个人偏爱调制
煮水饺要宽汤大火