吃了就节节高的泡椒蟹
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
鲜美的蟹肉混合了酸辣的泡椒气息，将彼此的优势完全激发出来。 每一口都仿佛站在最高的浪尖上，每个毛孔都透着清爽。 再加上“节节高”的美好寓意，实在能成功挑逗起蠢蠢欲动的心和味蕾。
吃了就节节高的泡椒蟹营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
吃了就节节高的泡椒蟹的食材2人份
- 石蟹适量
- 泡椒适量
- 葱白适量
- 料酒适量
- 蒜适量
- 淀粉适量
- 姜适量
吃了就节节高的泡椒蟹的做法
1
将葱白切片，姜，蒜和泡椒切丁，放置备用
2
石蟹洗净，使其死亡后摘除蟹胃，蟹腮和蟹肠
3
把石蟹略微切碎（蟹盖保留完整，取出放置备用），放入料酒，一部分姜末，生粉和少许盐，搅拌均匀
4
锅中入油，放入腌好的石蟹炸至蟹肉金黄取出
5
锅中放入切好的葱姜蒜，泡椒和完整的蟹盖稍微翻炒，再放入炸后的螃蟹一起翻炒至蟹肉入味，盛盘～
成品图
吃了就节节高的泡椒蟹的烹饪技巧
挑选石蟹时，看石蟹的尾部，一般越厚越肥美
保留蟹盖是为了摆盘的美观，可以忽略