蒜蓉青口贝
- 蒸
- 蒜香味
- <15分钟
- 高级厨师
青口贝，渤海地区又称其为海虹，分布于东海南部和南海沿岸，渤海区域。青口贝可补肾益精，调肝养血，调经血，降血压等功效，以清蒸或者蒜蓉为美味！
蒜蓉青口贝营养建议
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含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉青口贝的食材2人份
- 扇贝适量
- 蒜泥100克
- 粉丝100克
- 油100克
- 盐适量
- 葱适量
- 味精适量
蒜蓉青口贝的做法
1
青口贝洗干净摆好盘
2
大蒜拍成蒜泥备用
3
龙口粉丝放开水里泡十分钟后拿出切断备用
4
用低温油将蒜蓉炸熟，一定要低温放进去慢慢炸
5
将蒜蓉和粉丝拌匀
6
将拌好的蒜蓉粉丝均匀摆放在青口贝上，放入蒸箱蒸十五分钟
7
调味，放入少许油，加热，浇在蒜蓉上，完工，可以享受美味了！
蒜蓉青口贝的烹饪技巧
蒜蓉一定要用低温油慢慢炸，不然容易焦，蒜蓉可以多放点，去腥！