奶酪布丁
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
奶酪不仅有营养，还可以补充大量的钙，通常奶酪都用来做奶酪蛋糕了，这次尝试着做布丁，没想到味道更出色，真是让人欲罢不能啊，太太太好吃了!
奶酪布丁营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶酪布丁的食材2人份
- 奶酪100克
- 牛奶180克
- 鸡蛋100克
- 白糖50克
- 淡奶油160克
- 柠檬汁10克
奶酪布丁的做法
1
奶油奶酪放入微波炉，加热30秒，变软后打发一下
2
加入柠檬汁
3
加入牛奶
4
加入白糖
5
加入鸡蛋
6
加入淡奶油
7
将以上混合物最好再用料理机打碎一下，这样再过筛一次
8
将布丁液倒入容器中
9
烤盘里加入热水，150度隔水烘烤40分钟左右，然后再在烤箱里焖一个小时。移入冰箱中冷藏过夜，第二天再吃更美味
成品图
奶酪布丁的烹饪技巧
1表面盖上锡纸，据说烤出来更平滑，但我感觉盖不盖，效果区别不大
2牛奶最好分次加入，保证奶酪可以吸收，如果最后感觉有些分离，用料理机一打就会均匀了