年夜饭硬菜之爆炒黄金鲍
- 爆
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
好大的一只美国黄金鲍。贴心的是入手的黄金鲍不但鲍壳已经刷洗干净，鲍肉洗干净，而且将鲍肉表面切片，自己顺着片路往下切就可以切出大大的鲍肉片。简单的爆炒，非常的美味。
年夜饭硬菜之爆炒黄金鲍营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
年夜饭硬菜之爆炒黄金鲍的食材2人份
- 美国黄金鲍 300克
- 油 适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 胡萝卜适量
- 青椒适量
- 南荠 适量
- 葱姜蒜适量
年夜饭硬菜之爆炒黄金鲍的做法
1
黄金鲍解冻后切成片
2
南荠去皮洗干净，胡萝卜、青椒洗干净切成片
3
煮锅加水烧开，南荠、胡萝卜、青椒入锅焯水后捞出沥干水
4
鲍肉入锅焯水后捞出沥干水
5
起油锅，葱姜蒜入锅煸香后鲍肉入锅炒
6
加白糖炒
7
南荠、胡萝卜、青椒入锅炒
8
加盐炒，炒均匀即可关火盛出享用
成品图
年夜饭硬菜之爆炒黄金鲍的烹饪技巧
此菜味道鲜美，不宜添加多种调味品
爆火炒
配菜依据个人偏爱选用