秋冬滋补养生…红烧排骨山药
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
山药是秋冬季节滋补养生的好食材。 山药的吃法很多，用它和排骨一起红烧也滋补养的一道大菜。
秋冬滋补养生…红烧排骨山药营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
秋冬滋补养生…红烧排骨山药的食材2人份
- 排骨400克
- 山药2根
- 葱姜适量
- 香叶2片
- 八角3个
- 酱油20毫升
- 小鲜侣适量
- 白糖2小勺
- 啤酒200毫升
- 老抽10毫升
- 盐适量排骨焯烫备用。
秋冬滋补养生…红烧排骨山药的做法
1
排骨焯烫备用
2
山药去皮浸泡
3
炒锅倒油保香葱姜调料
4
加入排骨翻炒
5
加入酱油
6
放入小鲜侣
7
加老抽
8
加白糖
9
翻炒上色。加入啤酒烧至30分钟
10
然后再放入山药
11
加盖继续烧至20分钟
12
最后加盐调味
13
大火收汁即可
成品图
秋冬滋补养生…红烧排骨山药的烹饪技巧
山药去皮可带手套。或者把山药煮一下再去皮，可以防止山药汁刺激皮肤发痒