黑糖蜜豆乳布丁
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
说起来这个黑糖蜜豆乳，也算是前阵子比较热门的一款甜品了，我是在某美食达人的博客里看到的，一直心动眼馋，买了黑糖，赶紧做起来。简单快手的甜蜜小甜品，最适合女生了。
黑糖蜜豆乳布丁营养建议
-
含糖量 37.38克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
黑糖蜜豆乳布丁的食材2人份
- 黄豆50克
- 黑糖100克
- 水（黑糖蜜）60毫升
- 吉利丁片10克
- 水适量
黑糖蜜豆乳布丁的做法
1
黄豆提前一个晚上泡发，倒入豆浆机煮成豆浆
2
煮好的豆浆过滤掉豆渣
3
吉利丁片放入冰水泡软
4
泡软的吉利丁片隔水融化
5
融化好的吉利丁片倒入热豆浆搅拌均匀，再倒入杯中
6
黑糖加水煮到沸腾即可
7
冷藏凝固后的牛奶冻取出
8
表面淋上黑糖蜜即可
9
直接就可以开吃了
成品图
黑糖蜜豆乳布丁的烹饪技巧
如果和我一样用块状的黑糖，先小火融化再开大火煮沸即可
我豆浆机出来的豆浆大概是七八百毫升
这个比例出来的豆乳布丁是比较嫩的，有点类似豆腐花的感觉，如果喜欢比较Q的可以增加吉利丁的用量