紫薯原色冰皮
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
软糯清雅，口口余香。
紫薯原色冰皮营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯原色冰皮的食材2人份
- 糯米粉50克
- 粘米粉50克
- 低筋面粉25克
- 澄粉25克
- 玉米油50克
- 蜂蜜15克
- 牛奶220克
- 糖粉35克
- 紫薯20克*12个
紫薯原色冰皮的做法
1
准备食材称重备用
2
所有液体全部倒入和面盆搅拌均匀
3
再混合所有的粉类，搅拌均匀
4
过筛一遍更加细腻
5
上锅蒸20分钟
6
取出后，稍微将至下得去手的时候，揉光滑。一定要戴手套操作
7
冰箱冷藏1小时
8
准备紫薯馅，每个20克，冰皮一共可做12个50克的成品
9
冰皮每个30克
10
冰皮包入紫薯
11
利用虎口位置收口
12
放入模具倒扣按压，脱模即可食用
成品图
