香蕉蛋挞
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃。
香蕉蛋挞营养建议
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含糖量 8.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香蕉蛋挞的食材2人份
- 鸡蛋黄3个
- 牛奶100克
- 低筋面粉8克
- 淡奶油100克
- 糖20克
- 香蕉1根
- 挞皮9个
香蕉蛋挞的做法
1
牛奶放入锅中煮开放白糖融化
2
倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温
3
筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒
4
加入蛋黄液搅拌均匀
5
过滤两遍，做成挞水
6
香蕉切小粒，放入挞皮底部
7
倒入八分满的挞水
8
烤箱预热，190度烤18分钟左右
成品图
香蕉蛋挞的烹饪技巧
挞水要过滤两遍