百香果酸奶抹酱
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
不能发掘食物的一百种吃法就不是合格的吃货！酸奶除了直接喝，你还用它来做什么呢？今天我们就用酸奶和百香果制作酸奶酱，用来拌沙拉抹面包，真的超有食欲！这个做法起源于中东地区，那里有一款非常经典的酸奶黄瓜酱Tzatziki，就是以希腊酸奶为基底，搭配黄瓜、海盐、黑胡椒等食材，用来平衡炸物的油腻，或拌色拉。
百香果酸奶抹酱营养建议
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含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
百香果酸奶抹酱的食材2人份
- 保利低脂原味酸奶150克
- 原味沙拉酱 100克
- 百香果3个
- 细砂糖15克
- 柠檬汁15克
百香果酸奶抹酱的做法
1
按用量准备好食材，将发酵好的酸奶放到滤网/隔纱布把乳清滤掉。（没有这些工具也可以静置2-3小时，表面浮起的黄色透明液体就是乳清）
2
将百香果肉取出，入锅，加入细砂糖，用小火煮到浓稠，放凉备用
3
将酸奶和沙拉酱混合，搅拌均匀
4
混合后的酸奶加入百香果酱和柠檬汁，搅拌均匀，我们的百香果酸奶酱就做好啦。 可以冷藏保存5天，要注意覆盖保鲜膜以免串味
5
做完是这个样子的。早餐搭配面包片或者拌沙拉都可以
成品图
