五香牛腩
- 焖
- 五香味
- <60分钟
- 初中水平
喜欢焖一锅这样的牛腩，一次焖多点，想吃的时候可以来一锅土豆牛腩，白萝卜焖牛腩，或者早上来个牛腩汤米，只须加热方便快捷。
五香牛腩营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香牛腩的食材2人份
- 牛腩750克
- 五香粉5克
- 柱侯酱2勺
- 蠔油2勺
- 姜适量
- 草果1个
- 香叶3片
- 八角3个
- 干辣椒3个
- 白胡椒粒20克
- 油盐糖适量
- 黄豆酱2勺
五香牛腩的做法
1
新鲜牛腩切好
2
卓水，沥干
3
锅中放油暴香姜片倒入牛腩，柱候酱，黄豆酱，蠔油，炒香
4
倒入水，没过牛腩便可把香料一起入锅，胡椒料拍碎放入煲汤袋，草果也要拍开
5
在锅煮开后，换个沙锅
6
焖到汁液浓稠，便可关火
成品图
五香牛腩的烹饪技巧
用沙锅使牛腩更快绵，有了黄豆腐的加入，也大大的缩短了焖的时间