红椒豆芽炒面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
炒面这种美食是我们生活中经常食用的，其做法简单，无需花费太多时间就能端上桌，非常适合一日三餐中的任意一餐。炒面的种类很多，人们可以根据自己口味随意添加自己喜欢的食材，可以说是你的炒面你做主，丰俭由人。
红椒豆芽炒面营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红椒豆芽炒面的食材2人份
- 挂面150克
- 红椒100克
- 绿豆芽150克
- 香菜20克
- 调和油20毫升
- 生抽15毫升
- 盐少量
- 大蒜20克
- 酱牛肉50克
- 胡萝卜50克
红椒豆芽炒面的做法
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准备以下食材：绿豆芽、红椒、胡萝卜、香菜、大蒜
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将红椒、胡萝卜、香菜、大蒜切成下图的样子
3
锅中放入适量水，水沸腾后将面条放入锅中，煮至面条5分熟
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将面条捞出后用水冲凉，控干水分
5
炒锅中放入适量调和油，油热后放入大蒜粒煸炒出蒜香味
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将绿豆芽放入锅中
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翻炒几下后放入胡萝卜丝
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翻炒几下后再放入红椒
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将食材翻炒均匀，使之均匀受热
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放入少量的香醋
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再放入生抽
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加入少量盐，根据自己口味来调整以上几种调味品的用量
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翻炒几下后放入煮好的面条
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翻炒一会，至面条熟透
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临出锅时放入香菜
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将炒好的面条盛入盘中，再放入几片酱牛肉，很美味呢
成品图
红椒豆芽炒面的烹饪技巧
面条煮至5分熟就要捞出，因为还有炒的过程，太面就影响口感了
各种调味品的用量要根据自己口味调整