韭菜虾仁水饺
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
里面有个大虾仁哦
韭菜虾仁水饺营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜虾仁水饺的食材2人份
- 面粉260克
- 水130克
- 精盐1克
- 韭菜1把
- 虾仁150克
- 猪肉馅150克
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 味精适量
- 鸡精适量
- 十三香适量
- 色拉油适量
韭菜虾仁水饺的做法
1
将面粉、盐、水混合均匀
2
揉成面团，放盆中盖上盖子备用
3
虾仁洗净去除虾线，用厨房纸吸去水分
4
韭菜洗净控干水分，切碎
5
猪肉馅加料酒、生抽、蚝油、味精、鸡精、十三香、盐拌匀
6
加少许水拌匀
7
虾仁切成两半一起放在盆中
8
加韭菜和色拉油拌匀
9
面团搓长条，揪成大小相同的剂子
10
撒布面压扁
11
擀成饺子皮
12
放馅料
13
包成饺子形状
14
锅中水烧开放入饺子，煮到饺子浮起来就好了
成品图
韭菜虾仁水饺的烹饪技巧
煮饺子时水中加一勺盐，饺子不容易破皮