绿豆芽炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
炒面故名炒面条,用我这种蒸面炒出的面,不粘不坨,口感超好...
绿豆芽炒面营养建议
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含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
绿豆芽炒面的食材2人份
- 面条（生）500克
- 猪肉50克
- 绿豆芽100克
- 干红辣椒4个
- 鸡精3克
- 花椒油(也可以是花椒)1勺
- 老抽1勺
- 盐5克
- 花生油10克
绿豆芽炒面的做法
1
把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上,水开后蒸5分钟
2
到入凉水里过一下
3
绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用
4
锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香
5
放肉丝煸炒,然后放入老抽炒一下
6
放入绿豆芽继续翻炒,这时放盐.鸡精调味,加一小勺水
7
放入面条
8
翻炒,盖盖子2分钟入味,关火,出锅
成品图
绿豆芽炒面的烹饪技巧
蒸出来的面条再炒不粘不坨好吃，煮的就没有这个效果