虾酱蒜头焖南瓜
- 焖
- 蒜香味
- <30分钟
- 初中水平
南瓜的吃法多种多样，大家都特喜欢成熟变红的南瓜，这种南瓜吃起来甜甜糯糯的，做点心，甜汤都很美味，但是我更爱吃嫩南瓜，嫩嫩的南瓜和蒜头搭配绝对是天生一对。
虾酱蒜头焖南瓜营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虾酱蒜头焖南瓜的食材2人份
- 南瓜500克
- 蒜5头
- 虾酱2汤匙
- 红尖椒3个
- 尖椒3个
- 生抽1/2汤匙
- 植物油2汤匙
- 食盐1茶匙
虾酱蒜头焖南瓜的做法
1
将蒜头拍扁去皮，尖椒切碎
2
南瓜切成条状薄片，锅内倒油放入蒜头爆香
3
蒜爆出香味后放入虾酱翻炒，再把南瓜条放入一起翻炒
4
放入青红尖椒丝，调入生抽，一碗水加盖焖煮，煮至汤快要收干，南瓜熟后加少许食盐调味出锅即可
成品图
虾酱蒜头焖南瓜的烹饪技巧
南瓜放入虾酱是为了增鲜，没有可以用虾，虾皮，虾米代替
焖南瓜蒜是必不可少的一味调料
盐要少放，虾酱本身就挺咸的