淮山枸杞螺头煲龙骨
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
深海的响螺，饱满厚实，并且含有丰富的营养物质。姜片和绍兴花雕酒用以除去螺肉的腥膻，久煮后的汤汁不仅鲜美甘醇，亦是暑夏滋补的佳品。
淮山枸杞螺头煲龙骨营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
淮山枸杞螺头煲龙骨的食材2人份
- 龙骨150克
- 火腿适量
- 螺头30克
- 带子适量
- 淮山干10克
- 枸杞适量
- 姜5克
- 盐适量
- 黄酒适量
淮山枸杞螺头煲龙骨的做法
1
汤锅中加入1.5L水，大火煮开
2
加入龙骨、螺肉、火腿、姜片、汤料包和黄酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时
3
根据个人口味加盐，即可盛出享用
成品图
淮山枸杞螺头煲龙骨的烹饪技巧
龙骨可以先用沸水淖一遍水，再放材料
煮汤的时间可以灵活调整，时间越久，汤味愈醇厚