凉拌土豆胡萝卜丝
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
吃凉拌土豆丝不必担心脂肪过剩，它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的，每天多吃凉拌土豆丝，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉
凉拌土豆胡萝卜丝营养建议
-
含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
凉拌土豆胡萝卜丝的食材2人份
- 土豆一个
- 胡萝卜半根
- 大蒜适量
- 小米椒适量
- 食用油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 辣椒油适量
- 葱适量
凉拌土豆胡萝卜丝的做法
1
大蒜切沫，小米椒切圈
2
淋入热油，倒入生抽、盐、辣椒油搅拌均匀
3
土豆去皮切丝，放入水中浸泡，洗去多余的淀粉
4
胡萝卜去皮切丝
5
起锅烧水，水开放入土豆胡萝卜丝焯水
6
捞出放入凉开水中浸泡
7
沥干水分倒入大盆中，放入葱段
8
倒入调料汁，搅拌均匀即可享用
成品图
凉拌土豆胡萝卜丝的烹饪技巧
切好的土豆丝一定要用清水浸泡，焯水后也一定要放入凉开水中浸泡，这样可以保持土豆丝脆嫩的口感