麻婆豆腐
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
家常菜，麻婆豆腐。好吃下饭。
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 猪肉馅适量
- 辣椒面1勺
- 花椒1小撮
- 蒜1个
- 香葱20克
- 郫县豆瓣1勺
- 鸡精少许
- 香油少许
麻婆豆腐的做法
1
准备好所需材料
2
把花椒放到锅中小火煸炒至熟
3
将花椒捣碎备用
4
锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出备用
5
锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒熟
6
放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味
7
加适量热水煮开，把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油
8
把花椒面放入锅中，然后将水淀粉放入锅中，大火烧开，再放入依次水淀粉，最后加少许鸡精，香油，翻拌均匀即可出锅
成品图
