双椒炒肉丝
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
辣椒炒肉是一道非常开胃下饭的家常菜，爽滑的肉丝配上青脆爽口的鲜辣椒，营养非常丰富，做起来也简单快捷，也适合忙碌的上班一族。
双椒炒肉丝营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双椒炒肉丝的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 植物油3汤匙
- 食盐3克
- 生抽1.5茶匙
- 生粉1茶匙
- 蚝油2茶匙
- 红尖椒1个
- 尖椒4个
双椒炒肉丝的做法
1
瘦肉切丝放入生抽、生粉和食盐
2
抓匀腌制10分钟
3
青红尖椒去籽斜刀切块
4
热油锅下肉丝划散
5
肉丝炒至变色时加入青红尖椒
6
接着调入少许生抽和蚝油
7
最后加入食盐，翻炒至尖椒断生即可
成品图
双椒炒肉丝的烹饪技巧
瘦肉要腌制才滑嫩，炒的时候把油烧热后下锅，稍变色就下辣椒，辣椒炒至断生即可