紫薯蛋奶冰激凌
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
紫薯蛋奶冰激凌营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯蛋奶冰激凌的食材2人份
- 鸡蛋200g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶500ml
- 香草粉适量
- 白糖80g
紫薯蛋奶冰激凌的做法
1
准备好牛奶、鸡蛋、香草粉、紫薯泥
2
蛋清蛋黄分离；蛋黄中加入白糖拌匀
3
加入牛奶，搅匀
4
加入适量淀粉，拌匀
5
放在炉子上熬煮至粘稠，离火晾凉
6
紫薯泥过滤
7
加入香草粉，倒入蛋奶糊，拌匀
8
紫薯蛋奶糊过滤至无颗粒
9
同样做了一碗椰粉的；一起入冰箱冷冻。开始结冰时，取出搅拌一次；期间共搅拌四次，使蛋奶糊冷冻均匀无冰渣即可食用