口水鸡
- 煮
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
买书的路上买只鸡，回家做，哈哈哈哈
口水鸡营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
口水鸡的食材2人份
- 鸡半只
- 葱一根
- 花生适量
- 芝麻适量
- 豆瓣酱四勺
- 四川火锅底料一小块儿
- 干辣椒三个
- 香菜三根
- 姜三四片
- 蒜八瓣
- 花椒适量
- 盐两小勺
- 糖两小勺
- 醋一勺
- 酱油两勺
- 料酒适量
口水鸡的做法
1
新鲜的鸡肉买回来洗净备用
2
锅中加水放入鸡肉?葱姜煮开
3
煮开后放料酒继续焖煮十五到二十分钟
4
花生米炒熟放凉备用
5
调汁儿:放糖、盐、醋、酱油、芝麻、花生
6
火锅底料炒一下放到汁水里
7
蒜末辣椒花椒炒香倒入汁水
8
搅拌均匀
9
鸡肉煮好小火闷十分钟后，放到冰水里泡十分钟
10
冷水泡好后的鸡肉切块，装盘，倒入汁水，撒上香菜即可
成品图
口水鸡的烹饪技巧
开开心心吃饭呀