粉条大包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
朋友们大家好啊，今天小编给大家介绍的是一道包子面食哦，那就是美味的豆腐粉条包子啦非常好吃也很有食欲，而且这道豆腐粉条包子它不止好吃它还可以有效的起到补钙、安神、预防疾病、软化血管、防癌、缓解更年期等等等功效哦，好了那么接下来我们就赶快来准备下食材吧有面粉适量，小葱适量，粉条适量，豆腐干适量，豆腐适量，生抽适量，鸡精适量，酵母粉适量，五香粉适量，食用盐适量，花生米适量，香油适量就可以啦。
粉条大包子营养建议
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含糖量 21.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
粉条大包子的食材2人份
- 豆腐250克
- 韭菜50克
- 胡萝卜50克
- 粉丝少许
- 木耳(水发)少许
- 中裕多用途麦芯粉300克
- 酵母3克
- 温水180克
粉条大包子的做法
1
准备好食材，豆腐切丁，木耳提前冷水泡发切碎，胡萝卜切丝切碎，韭菜切碎
2
加入两勺生抽
3
两勺蚝油
4
一勺咸盐
5
小半勺花椒粉
6
浇上适量热油，热油的时候加几颗花椒粒与葱段炸一会，油会更香
7
搅拌均匀
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面粉+水+酵母和好面团，发酵至两倍大，发酵好的面团呈蜂窝状，面团排气后搓长条，分成60克左右的小剂子，按扁擀成圆形，包入豆腐内馅
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收口
10
水开上锅蒸15分钟，关火后盖盖焖3分钟再开盖
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蒸好的包子个个饱满
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皮薄馅大超好吃的
成品图
粉条大包子的烹饪技巧
蒸好的包子不要着急开盖，关火后焖3分钟再开盖，包子个个饱满