焦糖葡萄干蛋糕
- 烤
- 甜味
- 新手尝试
焦糖葡萄干蛋糕营养建议
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含糖量 31.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
焦糖葡萄干蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉70g
- 鸡蛋1个
- 奶粉2大勺
- 泡打粉1/2小勺
焦糖葡萄干蛋糕的做法
1
室温软化的黄油中加入细砂糖，搅打至砂糖融化
2
分2-3次加入焦糖液
3
用电动打蛋器搅打均匀
4
分2-3次加入打散的鸡蛋液
5
用电动打蛋器快速搅匀
6
将奶粉、低粉、泡打粉一起过一遍筛，再一同筛入奶油糊
7
用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀面糊
8
焦糖液用微波炉或明火稍稍加热，倒入洗净的葡萄干
9
趁热搅拌均匀，使葡萄干充分裹满糖浆，做成焦糖葡萄干
10
铁模中放入纸质蛋糕模，将面糊挂入纸模七分满
11
在面糊表面撒上焦糖葡萄干
12
烤箱180度预热5分钟，将蛋糕糊放入中层，烤20分钟左右即可