虾泥扇贝香菇盅
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
虾泥扇贝加上鲜香菇，味道非常鲜美。解决了小朋友不喜欢吃香菇的问题
虾泥扇贝香菇盅营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾泥扇贝香菇盅的食材2人份
- 鲜香菇6朵
- 虾仁100克
- 裙边贝6个
- 蒜1头
- 生抽2克
- 白胡椒粉1克
- 盐适量
虾泥扇贝香菇盅的做法
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准备好食材，冷冻的裙边贝和虾仁提前解冻
2
香菇挑选比较圆，底部比较平整的，清洗干净，去掉根蒂
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虾仁剁成泥
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虾仁中加入胡椒粉，拌匀
5
大蒜压成蒜泥备用
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将虾仁泥平铺在香菇上，表面均匀的撒少许食盐
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每个香菇上放一个收拾干净的裙边贝
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小火将蒜泥炒至微微变色，加入生抽，少许食盐，全部炒匀后关火
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将炒好的金蒜蓉用勺子浇在香菇盅内
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水开后放入香菇盅，大火蒸6分钟即可
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成品图
虾泥扇贝香菇盅的烹饪技巧
香菇最好挑选个头均匀，肉厚，底部较平的。我用的是来自西峡的鲜香菇，品质非常好
裙边贝一定要清洗干净