酱鲍鸡
- 炒
- 酱香味
- <10分钟
- 初级入门
给心爱的TA做上一顿浪漫晚餐吧，在家常菜里回忆点滴甜蜜，四目相对时，眼中全是爱心泡泡。 鸡肉找到了自己的好伴侣杏鲍菇，一起在酱汁里泡温泉，而你也一定可以找到长相厮守的另一半
酱鲍鸡营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱鲍鸡的食材2人份
- 鸡腿肉500克
- 杏鲍菇200克
- 清水500毫升
- 料酒10克
- 食用油15克
- 老抽10克
- 生抽10克
- 八角3克
- 桂皮5克
- 蒜15克
- 冰糖20克
- 姜3片
- 食盐2克
- 葱2克
酱鲍鸡的做法
1
杏鲍菇斜着切片，划“十”字刀
2
清洗鸡腿肉
3
蒜切片
4
将油、姜、蒜、八角、桂皮倒入锅中，中小火煸香
5
倒入鸡块，炒至鸡肉表面变色，鸡皮出油
6
将料酒、生抽、老抽、冰糖、盐倒入锅中，翻炒均匀
7
倒入清水，盖上盖子，小火炖20分钟，期间可以随时起盖，看看汤汁收汁情况，酌量增添水
8
开盖，倒入切好的杏鲍菇，烧至收汁，出锅时撒上葱花，香喷喷的酱鲍鸡就完成了
成品图
