焦糖曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
浓郁的焦糖香，口感也不会太甜，和咖啡搭配超级惬意~
焦糖曲奇营养建议
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含糖量 36.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
焦糖曲奇的食材2人份
- 黄油125克
- 糖粉65克
- 焦糖5克
- 纯净水5克
- 低筋面粉150克
- 可做数量参考68块
焦糖曲奇的做法
1
先将焦糖色和纯净水混合搅拌均匀备用
2
将室温自然软化的黄油和糖粉一起先用硅胶刮刀翻拌均匀
3
再用电动打蛋器打发至蓬松且黄油颜色变浅
4
分次倒入跟纯净水混合后的焦糖色用电动打蛋器充分搅拌均匀
5
最后分次筛入低筋粉，先用刮刀翻拌均匀，再用电动打蛋器打匀一下即可
6
将打好的曲奇料装入装有多齿裱花嘴的裱花袋里，在烤盘上有距离的挤出曲奇形
7
烤箱上下火180度，烤盘放入预热好的烤箱，烤制10-12分钟样子出炉，冷却食用即可
成品图
