肉丁茄子面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
夏天最爱的茄子面
肉丁茄子面营养建议
-
含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
肉丁茄子面的食材2人份
- 茄子1根
- 五花肉适量
- 面条适量
- 料酒1小匙
- 花椒粉1小匙
- 生抽1大匙
- 老抽1小匙
- 耗油1大匙
- 蒜末适量
- 尖椒1个
- 油适量
- 盐适量
肉丁茄子面的做法
1
茄子切成丁
2
五花肉切丁
3
洋葱切丁
4
锅中放油烧热，放入洋葱丁炒2分钟
5
放入五花肉炒到微微吐油，淋入料酒、加点花椒粉炒匀
6
加入茄丁炒软，加入生抽老抽耗油炒匀
7
加入一碗热水，煮开几分钟，加盐调味
8
最后加入蒜末和尖椒碎出锅，汤汁不要收干，留一些拌面
9
浇在煮好的面条上就可以开动了
成品图
