空气炸锅烤带鱼
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
将带鱼腌渍几小时，然后用空气炸锅烤了吃，非常简单方便省事，不用守着油锅小小心心慢慢炸，不用怕炸糊不怕溅油烫到自己。刚出锅时，香酥美味，可好吃了。最重要的是省事！
空气炸锅烤带鱼营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
空气炸锅烤带鱼的食材2人份
- 带鱼中段300克
- 面粉 适量
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1小勺
- 五香粉半小勺
- 辣椒粉半小勺
- 玉米油适量
空气炸锅烤带鱼的做法
1
因为带鱼中段比较长一段，我分成了2节，清洗干净，剪去背上的鳍
2
加入2汤匙料酒去腥。再加2汤匙生抽调味
3
加入1小勺盐
4
加入半小勺的五香粉，或者你用其它的调料也行
5
我又加了半勺的辣椒粉，当然不喜欢的可以不加。将全部调料拌匀，腌渍一段时间，中间记得要翻几下面，腌得均匀。我腌了五个多小时
6
保鲜袋装一点面粉或是玉米淀粉，然后将腌好的鱼块甩干水放进去，抖落几下，这样带鱼块就均匀地裹上面粉了
7
空气炸锅的炸篮刷一层油，然后将鱼块排好，肉厚的放中间，肉薄的放边边上，然后180度先烤10分钟
8
这是烤10分钟的样子，因为开始没刷油，表面是白白的。带鱼的表皮也是有脂肪的，会烤出一点点油来
9
将鱼块一一翻个面，表面刷一层油，继续烤5分钟
10
因为最开始表面没刷油，所以开始烤的那一面还是白白的，所以我又翻了一个面，回到最早的那个面，刷了一层油，再烤了3分钟，最后才是这样焦黄色的。这样就好了
成品图
空气炸锅烤带鱼的烹饪技巧
虽然带鱼是海鱼，但是还是需要盐生抽这些来调味的，不然太淡。
带鱼的表皮也是有脂肪的，会烤出一点点油来。因为我裹的粉薄，有些鱼块粘在炸篮上了，翻面时有的扯脱了皮。如果裹的粉厚点的话，就不容易粘了。看各人喜好吧，喜欢粉厚的酥脆一点就多裹一点粉。
第二锅烤的时候，我直接第一面就刷了油，所以烤了10+5＝15分钟就足够了。时间和温度供参考，用烤箱一样做法