辽东煎饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
这个煎饼，我在东北婆婆家的时候总喜欢买来吃，里面的配料很是丰富，现在怀了宝宝，很多东西不能吃了，油条，火腿肠什么的都是孕妇不能吃的，可又想吃煎饼果子，很喜欢吃油条，但又担心油不好，加硼砂等等。自己偷懒懒得得做，这不来了个简易版本的，没有裹油条和火腿肠，也一样的好吃，不信你试试，可以按自己喜欢加入其他配菜，生菜，红萝卜，紫甘蓝等等都是很不错的。
辽东煎饼营养建议
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含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
辽东煎饼的食材2人份
- 面粉100克
- 鸡蛋4个
- 盐1/2勺
- 韩国辣酱2勺
- 葱花3根
- 水适量
- 花生油5克
辽东煎饼的做法
1
面粉加适量的清水拌成面糊，葱切成细末
2
韩国辣酱适量
3
电饼铛刷一层薄油
4
舀两勺面糊，摊平，可以用勺子底部抹平
5
面糊成型之前打入鸡蛋一个，用勺子底部抹开
6
鸡蛋7、8分熟的时候翻面，喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿
7
涂上韩国辣酱，按自己喜欢涂抹酱料，可以涂抹黄豆酱，甜面酱，芝麻酱等等
8
撒上葱花，卷起,OK！啃吧
成品图
辽东煎饼的烹饪技巧
因为没有那个划面糊糊的小木棍，用勺子铺平也一样很薄，在面饼基本成型再打鸡蛋，不要在面糊还未成型前打，这样鸡蛋跟着面糊糊会难熟一点
鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈，开始成型之后直接翻就是
酱料配料可以按自己喜欢而定