芝麻牛排
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
无论是黑芝麻还是白芝麻，无论是凉拌还是榨油，芝麻的最大特点就是“香”，如果再和鲜嫩的里脊肉一起炸着吃，更是香上加香了。
芝麻牛排营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻牛排的食材2人份
- 牛里脊200克
- 淀粉30克
- 盐10克
- 白芝麻50克
- 鸡蛋2个
- 黑胡椒2勺
- 红酒1勺
- 葱1根
- 生姜1块
芝麻牛排的做法
1
牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松，用盐、黑胡椒粉、红酒、生姜、葱腌渍20分钟
2
将腌好的牛里脊先沾一层淀粉
3
再沾鸡蛋液
4
最后沾白芝麻仁
5
用温油小火将牛排炸至微黄
6
装盘即可
成品图
芝麻牛排的烹饪技巧
牛里脊肉需先粘匀干淀粉，再裹蛋液，否则难以沾上芝麻