馓子煨牛肉
- 煨
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
馓子作为油炸食品，是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的盘馓子。我为了做这盘馓子，去了南门的一位维吾尔族店美女老板的店里学艺，那位美女老板很热情的接待了我，用流利的汉语和我交谈，还让我拍照，走时还送一些甜甜的酥酥的油炸食品，很可惜的是，我太激动了，忘记问了这油炸食品叫什么名字，回来发给朋友看，都不知道这是什么名字，下次我去的时间一定得问问这甜甜的食品到底是什么名字。 美女老板你一再要求我给你宣传你的糕点店，其实你不说我也会这样做的，我最喜欢你们的糕点，不说那五颜六色的装饰，就那味道远远就会闻出一股奶香味，知道你们做糕点油炸食品时，爱放一些牛奶和酥油之类的调味品，放的料都特别的足，所以做出的味道与众不同，特别的可口。我每次买糕点和油炸的食品，就去你们的店里购买，虽然远一些，可是还是喜欢你们做的食品，因为没有偷工减料的担忧，都是货真价实的食品。只是可惜你不上网，看不到我在网络里给你宣传了，也会特意为你写一篇文字，再把你的店的招牌发出来。快到你们的肉孜节了，祝您全家幸福安康！生意兴隆！
馓子煨牛肉营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
馓子煨牛肉的食材2人份
- 馓子100克
- 牛肉100克
- 土豆100克
- 西红柿1个
- 植物油适量
- 盐适量
- 大葱5克
- 生抽5克
- 白糖1克
馓子煨牛肉的做法
1
食材：牛肋肉 馓子、土豆、西红柿、葱、姜、洋葱 香菜 盐、白糖、酱油、料酒
2
把牛肉切成块
3
加入酱油、盐、料酒、葱、姜腌制一会
4
西红柿切块
5
土豆去皮切块，香菜洗净切段
6
热锅凉油，下葱段煸香
7
放入牛肉翻炒
8
加盐、料酒、酱油，水大火烧开
9
转入高压锅
10
再加西红柿、土豆，少许白糖压制15分钟
11
热锅放入洋葱煸香
12
倒入适量牛肉汤，烧开后放入馓子，关火，焖2分钟左右入味，出锅和牛肉一起装盘，撒入香菜即可
成品图
馓子煨牛肉的烹饪技巧
用高压锅压制时间不能过久 以牛肉的量来定时间的 馓子不可久焖，软了就好