芝麻酱拌豆干海带
- 拌
- 麻酱味
- <5分钟
- 初级入门
芝麻酱拌海带和豆干，加了一点葱头和辣椒，芝麻酱里加了蒜泥、蚝油和醋，是一道不错滴素拌菜，酸辣爽口非常好吃。
芝麻酱拌豆干海带营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻酱拌豆干海带的食材2人份
- 海带40克
- 豆腐干6块
- 芝麻酱30克
- 紫皮葱头30克
- 螺丝椒1/3个
- 蒜2瓣
- 蚝油8毫升
- 生抽5毫升
- 醋15毫升
- 盐3克
- 鸡粉0.8克
- 凉开水少许
芝麻酱拌豆干海带的做法
1
海带丝洗净，冷水下锅煮熟。（从网上直接买的海带丝）
2
煮熟的海带控干水份装入盆里
3
豆干切成条，辣椒和葱头切成丝
4
蒜里加入1克盐，捣成泥晾够10分钟
5
在蒜里加入芝麻酱、生抽、醋、剩下的盐、鸡粉和少许凉开水调匀
6
将豆干、葱头（加入5毫升水在微波炉里转20秒去生辣味）和辣椒依次放在海带上
7
拌好的菜
8
装盘的菜
成品图
芝麻酱拌豆干海带的烹饪技巧
葱头在微波炉里转20秒去生辣味，爱吃葱头辣味的不转也可以