瓦锅肉末炖豆腐
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
今天给大家介绍一种瓦锅肉末炖豆腐.用瓦锅炖豆腐,豆腐在高温的作用下会有类似冻豆腐那样的小孔,这些小孔会吸收汤汁,让豆腐口感更加鲜嫩也更入味
瓦锅肉末炖豆腐营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
瓦锅肉末炖豆腐的食材2人份
- 豆腐400克
- 肉末300克
- 葱3克
- 姜3克
- 豆瓣酱2勺
- 白糖1勺
- 生抽1勺
- 酱油1勺
瓦锅肉末炖豆腐的做法
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主要食材：豆腐、葱姜、豆瓣酱、猪肉末
2
豆腐冲洗干净 切成1。5厘米见方小块,切好的豆腐放入淡盐水中浸泡一会。可以去除豆腥味
3
葱姜分别切细
4
锅中放入两茶匙食用油，放入葱姜末小火煸香
5
放入肉末煸炒
6
翻炒至肉末变色，加入料酒翻炒,加入豆瓣酱或者甜面酱
7
炒出红油后加入白糖、生抽酱油,加入少许水炒匀
8
浸泡好的豆腐淋干水分放入瓦锅中
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倒入炒好的肉末
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加盖用小火炖30分
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盖子上有小孔,可以作湿面巾盖一下
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最后打开盖子，加适量的盐大火收汁即可
成品图
