酸奶QQ糖橘子布丁
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- <数小时
- 初级入门
布丁是个营养价值很高的食品，是一种半凝固状的冷冻的甜品。家里没有吉利丁、布丁粉，也可以用QQ糖来制作布丁。
酸奶QQ糖橘子布丁营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸奶QQ糖橘子布丁的食材2人份
- QQ糖21克
- 酸奶220毫升
- 橘肉3瓣
酸奶QQ糖橘子布丁的做法
1
准备食材
2
锅中加水，放上蒸架，将QQ糖碗放在蒸架上，开最大火加热，不断搅拌至QQ糖完全融化（中途加约1ml水防止粘底）
3
QQ糖融化成糖浆后倒入酸奶，不断搅拌至糖浆融入酸奶中（一定要搅拌均匀，否则糖浆会沉底，做好后不成形，像鸡蛋羹一样）
4
将三瓣橘肉轻轻放在酸奶面上，不要摁压
5
放入冰箱冷藏约4~5小时即可食用
成品图
酸奶QQ糖橘子布丁的烹饪技巧
放入冰箱冷藏时最好覆上一层保鲜膜，防止冰箱内串味
搅拌加水时不能过多，否则糖浆被稀释，做不成形
不喜欢橘子的可以用其它口味调换 也可纯牛奶制作 或不加水果