火龙果巧克力慕斯蛋糕
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这个大夏天明天是儿子生日 ，天气这么热真不想做蛋糕呀，孩子指定要火龙果慕斯没办法做了
火龙果巧克力慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 14.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
火龙果巧克力慕斯蛋糕的食材2人份
- 蛋糕2片
- 火龙果1个
- 巧克力100克
- 吉利丁片20克
- 淡奶油250克
- 白糖100克
火龙果巧克力慕斯蛋糕的做法
1
蛋糕片
2
先10克的吉利丁片泡软
3
巧克力100克
4
吉利丁隔水化开
5
然后加入巧克力化开
6
120淡奶油
7
加入50克白糖
8
化软的巧克力液
9
打发
10
打发好加入巧克力液
11
搅拌均匀
12
然后倒入模具里，放冰箱 三个小时
13
火龙果一个
14
吉利丁片10克加水化开
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火龙果切开
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火龙果打成汁 加入化开的吉利丁水里
17
130克淡奶油加入50克白糖
18
打发
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然后加入火龙果吉利丁液搅拌均匀
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巧克力冰箱拿出来在加入一片蛋糕片
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然后加入打好的火龙果慕斯液
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放冰箱冷藏5个小时以上
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第二天脱模
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然后切开
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相当美味呀
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成品图
火龙果巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧
倒慕斯液的时候模具底部一定要包锡纸的，