酸菜粉条炖大骨
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
提前炖好的大骨，加上宽粉和酸菜，味道棒棒的，汤都很酸爽。
酸菜粉条炖大骨的食材2人份
- 酸菜半棵
- 宽粉6条
- 炖大骨4块
- 葱姜蒜适量
- 家乐热炒鲜露半勺
- 盐2茶匙
酸菜粉条炖大骨的做法
1
将酸菜切成丝用热水焯一下
2
炒锅放入少量油，爆香葱姜，放入适量温水，并倒入宽粉
3
待水烧开后，放入酸菜，并倒入家乐热炒鲜露和适量的盐
4
提前炖好的大骨
5
将大骨倒入酸菜中，煮10分钟左右
6
倒入大蒜翻炒均匀出锅
成品图
酸菜粉条炖大骨的烹饪技巧
本文的酸菜是自己腌制的，所以焯水去一下脏。 2.大骨提前炖好后用起来既快速又好吃