KT猫蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
给蛋糕做一个造型，萌萌哒的KT猫!
KT猫蛋糕营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
KT猫蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉40克
- 绵白糖40克
- 牛奶40克
- 玉米油40克
- 柠檬汁几滴
KT猫蛋糕的做法
1
牛奶、玉米油倒入干净打蛋盆中
2
用手抽将其充分乳化
3
筛入低筋面粉
4
用手抽以“Z”字型手法，将其搅拌均匀至无干粉
5
加入蛋黄
6
用同样手法，搅拌均匀，备用
7
蛋白中滴入几滴柠檬汁，将绵白糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打发
8
当提起打蛋头出现大弯钩时，就可以了
9
将打发好的蛋白霜，分三次加入到蛋黄糊中
10
刮刀，用翻拌手法，将蛋糕糊搅拌均匀
11
将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，轻震一下烤盘，用刮板将蛋糕糊整平整
12
送入事先预热好的烤箱，上下火155度，中层，25分钟
13
烤好后，脱模，表面向上放晾凉网上晾凉
14
等蛋糕完全凉透后，撕下油布，正面向上
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用KT塑胶蛋糕模外圈切出大体形状
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再用内盖，轻压出KT的五官，就可以啦
成品图
KT猫蛋糕的烹饪技巧
配方总共可以压4块KT猫蛋糕