香菇炒糯米饭
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
前阵子在我爸炒了个糯米饭，我个人觉得是很好吃，想着就要在家里山寨一回哈。泡了香菇和糯米，准备一展厨艺。
香菇炒糯米饭营养建议
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含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香菇炒糯米饭的食材2人份
- 糯米150克
- 干香菇适量
- 葱适量
- 干菜适量
香菇炒糯米饭的做法
1
香菇提前泡水
2
糯米提前用水泡软
3
泡好的糯米沥干水份
4
锅里烧热，放入适量猪油
5
待猪油烧热后，加入糯米翻炒
6
待糯米翻炒均匀后，加入切碎的香菇
7
加入适量生抽、盐、老抽调味
8
将泡香菇的水倒入锅内，大火煮开， 转中小火焖煮
9
待汤汁收的差不多的时候，将梅干菜倒入
10
继续翻炒到糯米饭熟透
11
起锅前加入一把小葱，翻炒均匀
成品图
香菇炒糯米饭的烹饪技巧
糯米提前泡软，炒制起来比较容易，也可以先放入电饭锅煮熟，再炒
泡香菇的水不要倒掉，拿来炒饭很香的，如果泡香菇的水不够，也可以加入清水代替
水不要加太多，不然很容易炒出来的糯米饭偏软，口感不是很好
梅干菜是家里自己晒的，加一点，口感会香很多