蜜制金桔
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
最近流感特别严重，我和小朋友都中招了，一个咳嗽，一个发烧。因为怀了二宝我没办法服药，实在是咳嗽得昏天地暗的，听朋友说蜜制金桔效果不错。金桔含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。做好的蜜制金桔用温水冲饮非常好喝，连果肉一起食用。小朋友也可以喝哟！
蜜制金桔营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蜜制金桔的食材2人份
- 金桔400克
- 白糖40克
- 冰糖120克
- 水350克
- 食盐适量
蜜制金桔的做法
1
金桔用适量食用盐搓洗果皮表面，并用淡盐水浸泡30分钟
2
将所有金桔切成4半，去掉果核
3
洒上白糖拌匀
4
盖上盖子放入冰箱冷藏腌制一天
5
取出腌好的金桔倒入锅中，放上冰糖
6
加入清水
7
中火熬煮
8
煮至20分钟左右水量变少，开小火慢慢熬煮至果肉变透亮，汁水变粘稠就可以关火了
成品图
蜜制金桔的烹饪技巧
熬好的金桔放入已消毒的玻璃瓶中，入冰箱冷藏，随吃随取，尽快吃完