【吉祥如意】的萌猪报春
- 蒸
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
再有10天就要过年了，现在家家户户都是在置办年货了，在我们烟台也开始蒸一些面食预备过年吃，今天就做了简单又萌的萌猪报春的花样馒头，蒸熟后直接被宝贝霸占了，哈哈……
【吉祥如意】的萌猪报春营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
【吉祥如意】的萌猪报春的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 甘汁园白砂糖20克
- 酵母(干)2克
- 红曲粉1克
- 清水（和面用）110克
【吉祥如意】的萌猪报春的做法
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先备齐所有的食材并且称重。
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把称重的中筋面粉和甘汁园双碳白砂糖放入面包机，加入温水，启动面包机的一个和面程序。
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和好的面团用手揉匀后，盖上保鲜膜进行醒发
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醒发好的面团组织是呈蜂窝状的
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取一小块面粉加入少许红曲粉揉成光滑的面团
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把醒发好的面团排气揉匀后，均匀的分成八分。
7
把其中一块红色的面团用手揉圆
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白色的面团也是用手揉圆
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把揉圆的红色面团放到中间，把其它6个白色面团，围绕在红色面团边上摆放
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剩下的一块红色取少许面团，用刀切成两块三角形的形状，来做萌猪的耳朵
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把三角宽的地方，用手把两头捏在一起，如图。
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再取一点红色的面团做猪的鼻子，用刀切成椭圆形的即可。
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把做好的猪鼻子按在红色的面团，我用肉串的竹签扎的猪鼻子。
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再把做好的猪耳朵粘到面团上即可
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把剩下的红色面团擀成圆形薄面皮
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用模具压出梅花，没有模具的可以用手随意做几个小花。
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把梅花蘸在白色的面团上就可以了
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做好的萌猪报春花样馒头后，进行二发，发至原来的1.5倍时，放入蒸箱蒸熟焖5分钟即可，没有蒸箱的可以直接蒸锅蒸16分钟焖5分钟即可
成品图
【吉祥如意】的萌猪报春的烹饪技巧
面团一定要多揉一会才会更光滑细腻，用蒸锅蒸的亲们记住馒头要冷水下锅哟……