老干妈炒田鸡
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 新手尝试
民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。
老干妈炒田鸡营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
老干妈炒田鸡的食材2人份
- 田鸡500克
- 青线椒2根
- 红椒2根
- 大葱1根
- 青蒜4根
- 芹菜1根
- 姜片3片
- 泡姜20克
- 盐2克
- 鸡粉2克
- 生抽15克
- 老干妈油辣椒20克
- 料酒20克
老干妈炒田鸡的做法
1
准备材料。田鸡剁成块，青、红线椒斜切圈，青蒜切段，芹菜切段，大葱切花。泡姜切片
2
苏泊尔煎烤机接通电源，油锅烧热，放入姜片、葱花、泡姜片，爆炒出香味
3
放入田鸡块，大火爆炒
4
倒入生抽、料酒，继续爆炒均匀
5
放入老干妈油辣椒，炒匀，炒出香味
6
放入青蒜、芹菜段。炒匀
7
最后放入线椒圈，炒匀
8
调入盐、鸡粉，调味
成品图
老干妈炒田鸡的烹饪技巧
可以放入自己喜欢的蔬菜
老干妈也可以用豆豉风味的